Dietro questo vasetto di pomodori pelati al naturale ci sono tempo, cura e manualità: le nostre contadine li raccolgono a mano sotto il sole dell’estate, li lavano e li selezionano, poi li scottano leggermente e li pelano sempre a mano, uno per uno. Con pazienza e delicatezza, per conservare intatte le proprietà del pomodoro come appena raccolto.
Per questi pelati usiamo una varietà di pomodori lunghi coltivati in campo aperto in Puglia. Il loro gusto verace e rotondo porta nei tuoi piatti la genuinità e il classico profumo dei pomodori freschi, senza conservanti artificiali e senza aromi. I pelati rossi al naturale non richiedono lunghe cotture, ecco perché sono pratici e versatili: saltali in padella e usali per una spaghettata veloce, per le zuppe di pesce o per condire una pizza.
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