Solo Frantoio
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
Olio di qualità monovarietale, ottenuto dalla selezione di cultivar Frantoio. Questa varietà, a diffusione nazionale, esprime caratteristiche aromatiche di buona intensità.
SISTEMA DI RACCOLTA:
Meccanico / brucatura a mano
METODO DI ESTRAZIONE:
Estrazione a freddo mediante ciclo continuo.
CARATTERISTICHE:
All’olfatto è erbaceo, caratterizzato da note di foglie di carciofo e d’erba medica falciata. Al gusto si caratterizza con spiccati sentori di carciofo fresco, erbe di campo e con un finale di grande equilibrio tra piccante ed amaro. Alla vista è verde intenso.
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