Nur Brecher
NATIVES OLIVENÖL EXTRA
GROSSES FORMAT
Öl in sortenreiner Qualität, gewonnen aus der Auswahl der Frantoio-Sorten. Diese Sorte, landesweit verteilt, drückt die aromatischen Eigenschaften mittlerer Intensität aus.
SAMMELSYSTEM:
Mechanisch / brukatur von Hand
Extraktionsmethode:
Kaltextraktion durch kontinuierlichen Zyklus.
EIGENSCHAFTEN:
Der Geruch ist krautig, gekennzeichnet durch Noten von Artischockenblättern und geschnittener Luzerne. Der Geschmack zeichnet sich durch starke Noten frischer Artischocke aus, Wildkräuter und mit einem Abgang von toller Balance zwischen würzig und bitter. Auf den ersten Blick ist es intensiv grün.
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