Wahrheit Garda DOP Bresciano
NATIVES OLIVENÖL EXTRA
Leichte olivgrüne Fruchtigkeit. In der Nase ist er elegant mit Kräuternoten, aus Artischocken und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist zunächst süß mit leicht bitteren Noten, ausgewogen mit würzigen Noten und einem klaren Abgang mit Mandeltönen. Auf den ersten Blick erscheint es klar gelb mit grünen Reflexen
SAMMELSYSTEM:
Mechanisch / brukatur von Hand
Extraktionsmethode:
Kaltextraktion durch kontinuierlichen Zyklus.
EIGENSCHAFTEN:
Es wird empfohlen, es roh und in gastronomischen Zubereitungen zu verwenden, für die ein begleitendes, aber nicht aufdringliches Öl erforderlich ist. Passt gut zu delikaten Aromen und Gerichten, Beginnend mit ersten Gängen mit Schalentieren, Frischkäse und Käse mittleren Alters, Gerichte auf der Basis von See- oder Meeresfischen. Hervorragende Würze für rohes und gekochtes Gemüse.
