Gran Cuvée Ugo Caldera
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Prodotto ottenuto da un’accurata selezione di sei cultivar raccolte e frante separatamente. Le percentuali e le varietà che compongono questo olio cambiano di anno in anno. È un olio che rispetta il carattere, la sensibilità, la sapienza, la creatività e la passione dell’autore.
SISTEMA DE COLECCIÓN:
Mecánico / brucatura a mano
MÉTODO DE EXTRACCIÓN:
Ciclo continuo
CARACTERÍSTICAS:
All’olfatto è fruttato e complesso, caratterizzato da note di carciofo, banana acerba, mandorla verde, manzana verde, foglia di pomodoro, erba fresca e un leggero richiamo floreale. Al gusto è imponente con note marcate in armonia tra loro di carciofo, banana acerba, mandorla verde, manzana verde, foglia di pomodoro, erba fresca e un leggero richiamo floreale. Presenta un intenso piccante e un piacevole amaro finale. Alla vista è di colore verde limpido.
