Beschreibung
Extra natives Olivenöl “Ferruccio-Anwesen” im Brioleum, Garda DOP Trentino zertifiziert, gewonnen aus von Hand geernteten Oliven, bevor sie auf dem eigenen Anwesen am Monte Brione reifen, Riva del Garda, ist ein exklusiver Casaliva-Monokultivar. Es wird kalt extrahiert innerhalb weniger Stunden nach der Ernte, und in der eigenen Ölmühle gefiltert, bietet einen ausgewogenen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Mandeln und aromatischen Kräutern. Ideal zum Verfeinern von Fisch und Gemüse, ohne deren Geschmack zu überfordern.
Geschmacksnoten
Mittelfruchtig, mit einem Hauch grüner Mandel, süße Mandel, Kräuter, Artischocke, Rakete, Kräuter-.
Nutzungstipps
Zum Würzen von kalten und warmen Gerichten mit mittlerer Struktur. Zum kurzen Garen bei hohen Temperaturen.
