Extra natives Olivenöl “Scannone-Anwesen” im Brioleum, Garda-zertifiziert DOP Trentino, gewonnen aus von Hand geernteten Oliven, bevor sie auf dem eigenen Anwesen am Monte Brione reifen, Riva del Garda ist eine Mischung aus Frantoio-Sorten, Kasaliva, Leccino und Pendel. Kalt extrahiertes Produkt, ein paar Stunden nach der Ernte, bietet eine mittlere Fruchtigkeit mit einem Hauch grüner Mandel, Artischocke, aromatische Kräuter und Olivenblatt. Perfekt zum Würzen von kalten und warmen Gerichten mit mittlerer Struktur und zum kurzen Garen bei hohen Temperaturen.
Geschmacksnoten
Mittelfruchtig. Ein Hauch grüner Mandel, Artischocke, Kräuter, Olivenblatt, Rakete
Nutzungstipps
Zum Würzen von kalten und warmen Gerichten mit mittlerer Struktur. Zum kurzen Garen bei hohen Temperaturen.
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