Solo Frantoio
OLIO EXTRAVERGINE DāOLIVA
Olio di qualitĆ monovarietale, ottenuto dalla selezione di cultivar Frantoio. Questa varietĆ , a diffusione nazionale, esprime caratteristiche aromatiche di buona intensitĆ .
SISTEMA DI RACCOLTA:
Meccanico / brucatura a mano
METODO DI ESTRAZIONE:
Estrazione a freddo mediante ciclo continuo.
CARATTERISTICHE:
Allāolfatto ĆØ erbaceo, caratterizzato da note di foglie di carciofo e dāerba medica falciata. Al gusto si caratterizza con spiccati sentori di carciofo fresco, erbe di campo e con un finale di grande equilibrio tra piccante ed amaro. Alla vista ĆØ verde intenso.
