Chiaropuro ĆØ un prodotto firmato Rocca Sveva che colpisce per la freschezza che regala sin dai primi sorsi. Si tratta di un taglio di uve autoctone a bacca bianca, molto equilibrato, in cui ogni varietĆ riesce a donare qualcosa di proprio al risultato finale.
Questa maestria nellāassemblaggio conferma, ancora una volta, il valore di una cantina come Rocca Sveva, realtĆ produttiva moderna e punto di riferimento per tutta la zona del veronese.
Dopo la raccolta, effettuata con scrupolo e attenzione, i grappoli restano ad appassire per un breve periodo prima di essere spremuti.
UVE:
Blend di pregiati vitigni coltivati sulle colline veronesi (Incrocio Manzoni, MĆ¼ller Thurgau, Garganega e Moscato).
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTI:
Sovramaturazione in pianta 10-15 giorni, a cui seguono dieci giorni di appassimento sui graticci. Poi vinificazione e affinamento in acciaio.
PROFUMO:
Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni floreali, impreziosite da tocchi di agrumi e sfumature di frutta esotica come l’ananas. Con una nota accattivante di tiglio.
SAPORE:
Corposo ed equilibrato con una leggera nota balsamica di tiglio e salvia. Una straordinaria combinazione di profonditĆ gusto-aromatica e pienezza di sorso.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8-10Ā°C
FORMATI:
750 ml – 1500 ml
