Grazie ad un processo esclusivo il vino Valpolicella viene ripassato sulle bucce dell’Amarone. Il risultato è un vino elegante, avvolgente, di grande struttura con persistenti aromi di frutti di bosco, tannini soffici, complessità e profondità
UVE:
Corvina 70%, Molinara e Rondinella 30%.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTI:
In fermentini, con successiva maturazione in tradizionali botti di rovere.
PROFUMO:
Persistenti aromi di frutti di bosco.
SAPORE:
Elegante, avvolgente, di grande struttura, con tannini soffici.
GRADAZIONE ALCOLICA:
13%
ABBINAMENTI:
Ottimo complemento per ogni piatto a base di carni rosse, pollame, selvaggina o formaggio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
14-16°C
