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Home I Nostri Vini Vini Rossi Valpolicella Superiore DOC
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 22,00€ Iva inclusa
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Cabernet Sauivignon Garda DOC
Cabernet Sauivignon Garda DOC 14,00€ Iva inclusa

Valpolicella Superiore DOC

14,00€ Iva inclusa

UVE:

Corvina, Corvinone e Rondinella.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTI:

Le uve raccolte manualmente vengono fatte macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura, la maturazione avviene in botti di rovere grandi, per almeno 10 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia.

PROFUMO:

Fruttato intenso con sentore di frutta a bacca rossa e di amarena.

SAPORE:

Pieno, equilibrato e avvolgente. Di buona struttura e persistenza, con un tannino consistente ed elegante e un retrogusto di marasca.

GRADAZIONE ALCOLICA:

13%

ABBINAMENTI:

Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi.

FORMATI:

750 ml – 3000 ml – 5000 ml

Peso 1 kg
Quantity Price Discount
6-11 13,30€ 5%
12-23 12,60€ 10%
24-50 11,90€ 15%
51+ 14,00€ 0,00€
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Descrizione

Si definisce ā€œSuperioreā€ perchĆ© presenta una gradazione alcolica superiore a quella minima prescritta dal disciplinare e, soprattutto, ha caratteristiche organolettiche superiori alla media.
In campagna i vigneti sono condotti parte con la tradizionale Pergola Veronese e parte con il più moderno guyot. L’uvaggio, invece, ĆØ quello tipico della denominazione. Vendemmia manuale e vinificazione accurata, permettono a questo vino di avere un bel colore rosso intenso, dai riflessi violacei, un profumo intenso con sentori di piccoli frutti a bacca rossa e di ciliegia. Sapore asciutto e avvolgente con un tipico retrogusto di marasca.

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Categoria: Vini Rossi Marchio: Rocca Sveva

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