Ottenuto da uve raccolte a mano ed invecchiato in botti di rovere per almeno 12 months, questo Valpolicella Superiore presenta un colore rosso rubino ed intensi aromi di frutti di bosco e ciliegie, un giusto equilibrio, una buona struttura ed eleganti tannini.
BE:
Corvina 70%, Molinara and Rondinella 30%.
VINIFICATION AND REFINING:
In botti di rovere per almeno 12 months.
PERFUME:
Intensi aromi di frutti di bosco e ciliegie.
TASTE:
Equilibrato, con una buona struttura ed eleganti tannini.
ALCOHOLIC CONTENT:
12,5%
COMBINATIONS:
Excellent with red meats, selvaggina e formaggio.
SERVING TEMPERATURE:
14-16Ā°C
