Vino dolce prodotto in forma artigianale e con le migliori uve della zona Valpolicella. Di colore rubino, dal profumo di rosa rossa, dal gusto avvolgente morbido, dolce e persistente.
UVE:
Corvina 70%, Rondinella 30%.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTI:
Leggera macerazione a freddo sulle bucce per 24 ore con fermentazione successiva in acciaio.
PROFUMO:
Rosa rossa.
SAPORE:
Avvolgente morbido, dolce e persistente.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5%
ABBINAMENTI:
Ottimo con crostate di frutta, dolci al cioccolato, castagnaccio, panna cotta, torta di noci.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
12-14Ā°C
